Objetivos y Aprendizajes

Objetivo del Curso:

• Proporcionar información válida y actualizada respecto al proceso de envejecimiento y tratamiento nutricional.

 

Calificaciones y/o Aprendizajes:

Al final del curso el participante podrá:

1. Describir los procesos fisiológicos involucrados durante el envejecimiento.
2. Identificar las necesidades nutricionales de los adultos mayores.
3. Valorar el estado nutricional del adulto mayor a través de diferentes estrategias directas e indirectas.
4. Indicar alimentación saludable para adultos mayores.

Contenidos

Sesión 1 Proceso fisiológico del envejecimiento.
Sesión 2 Alteraciones patológicas durante el envejecimiento.
Sesión 3 Evaluación nutricional del adulto mayor.
Sesión 4 Requerimientos nutricionales del adulto mayor.
Sesión 5 Alimentación del adulto Mayor.
Sesión 6 Evaluación Final.

Metodología de evaluación y calificación

1. El curso puede contemplar evaluación de proceso y final

2. El curso será calificado mediante una prueba final con el fin de evidenciar el logro de los aprendizajes adquiridos en el curso.

3. Cada participante tendrá 2 oportunidades de rendir dicha evaluación, en caso de reprobar la segunda oportunidad, se entenderá como reprobado/a.

4. La escala de evaluación será de 1 a 7 con un nivel de exigencia del 60%.

5. Cada participante recibirá un certificado que acredite la aprobación del curso mediante la siguiente denominación:

6. El certificado (diploma) declarará las horas del curso como la nota obtenida. 

Profesores

Natalia Muñoz Palma 
Nutricionista, 
Magíster en Pedagogía para la Educación Superior
Académica Universidad de Playa Ancha. 


José L. Pino Villalón
Nutricionista
Magíster en Pedagogía para Educación Superior
Doctor © en Nutrición y Alimentos – INTA UChile. 
 


Carla Natalia Herníquez Navarrete
Magíster © en Gerontología
Académica Universidad de las Américas.